柚子の長期保存方法 Let's eat season's food

[@ハル-c6w]

我が家も柚子の木が有り、全部は使いきれず困っておりました。とても勉強になりました。有難う御座います❣️

[@京子馬場-k7u]

普段使う器具で出来るのが、魅力的でした。やってみようと思います

[@塚本ちさと-r8f]

これをやったことかあるけど大変です腰は痛くなるし美味しいものを作るのは根気が要りますね。柚子胡椒と柚子ジャムそれに種で化粧水を作ります。

[@himenekomata6163]

柚子大好きなので動画の通りに保存してみますね。

[@funa7799]

自然の恵みを、余すところなく使い切る素晴らしい動画です。そして大変参考になりました、ありがとうございます。

[@赤羽真左子]

いろいろな、柚子の作り方が、あるのですね、私も作ってみます🎵

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます。
試してみてください。

[@しお-d2y4f]

大きくて立派な柚子ですね！無駄なく使う生活の知恵は素晴らしく思います

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます。

[@新井恵子-i6e]

余すところなく柚子を使いきりさすがですね😃ただ柚子の木はトゲが痛くて‼️

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます。
これからも応援よろしくおねがいします。

[@ホイップさん-w2b]

凄い、手間ひまをかけるんですね。
こうやって、保存して、大切に使うんですね。
なんだか、もったいなくて、食べられない…😢

[@門脇洋子-p6x]

私も沢山頂いたので作ってみます

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます。
試してみてください。

[@安里順子-s4c]

近所の方からたくさんのゆずを
頂いたのでゆず味噌の作り方を参考にして作ろうと思いまーす。

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます
これからもよろしくお願いします。

[@るい-o8y]

柚子胡椒作りはないですか？ゆず味噌でも、宜しくお願い致します⭐️

[@今枝照美]

柚子大根を作りました
美味しかったです

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます
これからもよろしくお願いします。

[@寺西初美-u2m]

柚子の色々な遣い方が有ったら知りたいと思って居ます

[@くろちゃん-d4s]

いつも沢山いただくので困っていましたが大変参考になりました！

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます
旬のものは一度に出回りますね！！

[@泉清博]

皮の部分はまな板に平べったくなる様に押し付け、皮と白皮の間に包丁を押し付ける様にして切ると黄色い皮だけを取り出せます。これだと渋くないので火を通さずにそのまま少しづつラップし空気を抜いてジップロックに入れて冷凍庫で長期保存できます。長く香りも残っており、凍ったまま千切りにして柚子大根に少量づつ使うことができます。

[@himatubusi72]

親切なコメントありがとうございます。
次回に試してみます。

[@cdk56370]

泉清博h

[@toshikoy7912]

泉清博 //

[@白綾正直]

泉清博 -p

[@yokos9805]

ありがとう。アメリカに 住んで居ます。裏庭にも沢山なりました。

[@タラタッタッター]

香りが強いのは乾燥させた後に刻む事ですか？刻んで冷凍保存は香りが落ちますか？

[@仁田義人-v9q]

葛飾北斎長寿の秘薬は柚子ジャム。我が家でも常に食します。

[@himatubusi72]

コメントありがとう、これからも、よろしくお願いします。

[@geronimosss1]

凄い♪　
登録しました

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます。
登録しました
これからも応援よろしくおねがいします。

[@darkcat6121]

ゆずの皮でゆずピールやゆずオランジェを作りましたが、美味しくてすぐに無くなりました；；
今度は種の化粧水にもチャレンジしてみようと思います。

[@akeokobayashi5789]

柚子風呂わ~贅沢この上ないな~。

[@himatubusi72]

コメント有り難う御座います。
色々使いみちがありますよね！！

[@yokos9805]

直ぐに sつくります。金柑ジャム わ咳止sつくります。喘息があるので 大根蜂蜜ズケズケニンニク醤油ずうちの 柚子 変なにおいがするので
無農薬栽培なのです。 五年前大腸がん去年にゅがn になりました。出来るだけてずくりしています。本当にありがとう。

[@himatubusi72]

旬の物の手作りて、いいですね！！

[@user-st7ob3cm9b]

大根の漬物で検索したらこれが出てきて謎すぎる...

[@中島賢-p3z]

各工程を、時間を記入して、短く放映した方が良いかな？

[@プーさん-y2i]

源氏柚子に使用する鍋はどんな鍋ですかね？教えてください

[@中川久代-d5b]

色いろんな料理楽しく過ごしました

[@プーさん-y2i]

源氏柚子をつくりました綺麗な形にはできなかったけど、お茶うけにおだし、したところすごいですね😂

[@岩城徳子]

美味しそうです＼(^_^)／

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます。

[@徳竹良子]

@@himatubusi72 ハンドメード

[@MrYomigaeri]

乾かすのに炒めたり、このやり方だと香りが半減するでしょう。皮を剥いたら切らないで冷凍保存がベストです。使う時に使う分だけ刻んで使えば風味も香りも触感も、ほぼ、新鮮なまま使えます。何より勿体ない。

[@森睦子-t5d]

どんどん送信して下さい

[@himatubusi72]

コメントありがとうございます。

[@金子光子-v4u]

三浦友美

[@quawang2261]

口中が酢っぱい ‼

[@ch2o242]

ゆず味噌美味かった( ´ ▽ ` 🎶

[@中川久代-d5b]

ゆず味噌お願いします

[@emmura7507]

はあ　い

[@おくだまさかず-n9w]

？

[@神田あさこ]

B.

[@砂杏丹波-l8s]

新聞に広げると、新聞のインクがつくのがちょっと。あまり綺麗なものではないので

[@長谷川勢津子-q6i]

１

[@新井芳夫-u2z]

ゆずだいこんのつくりかた

[@石川康子-i7e]

ゆず味噌毎年つくります色んな、料理に幅広く使われ良いですね

[@今日からゆきのん親衛隊]

うんこして、洗ってない手